中華民國國際調酒協會 Professional whisky Level1







緣起


　　Bartenders Association Taiwan中華民國國國際調酒協會，簡稱BAT，BAT於1994年加入International Bartenders Association簡稱IBA，成為會員，成為65個會員國中的其中一員，為台灣唯一加入IBA國際組織的團體，由於長期與國際接軌，以國際的經驗及結合台灣餐飲的趨勢，BAT在教育委員會的努力下，擴展了專業咖啡師初階、專業咖啡師中階，泡沫茶飲師，專業葡萄酒品鑑初階、專業葡萄酒品鑑中階，專業調酒師認證，Professional whisky Level1，以市場需求為導向所規劃的認證，更受到全國技專校院校務基本資料庫證號》認可!

　　經濟起飛及生活水平提高，台灣的咖啡產業逐漸走入現代人的生活並且受到重視。但與歐美日等國相形之下，即顯得發展較晚。有鑒於他國的發展經驗，國內的咖啡產業仍需提昇烘焙技術、咖啡相關專業知識、器材的運用及精緻的沖煮技術，讓台灣的咖啡產業在國際展露頭角。專業咖啡師分為初階、中階，藉由初階基本虹吸.沖泡.壓力三種不同的專業咖啡知識與技術，延伸學習到中階壓力式花式咖啡、各國萃取咖啡方式，讓您的咖啡專業知識與技術更上一層樓。

參加資格


對威士忌有興趣者皆可報名參加。

課程及考照內容


1.威士忌分類介紹      Whisky introduction
2.決定威士忌風味的因素和熟成  The main points cause Whisky flavor and maturation.
3.愛爾蘭威士忌的歷史、分類、製造、品牌年份介紹和品評   
    The introduction and appreciation for History, Types, Production, Brand of Irish Whiskey
4.美國威士忌的的歷史、分類、製造、品牌年份介紹和品評   
    The introduction and appreciation for History, Types, Production, Brand of American Whiskey
5.加拿大威士忌的歷史、分類、製造、品牌年份介紹和品評    
    The introduction and appreciation for History, Types, Production, Brand of Canadian Whisky
6.蘇格蘭威士忌的歷史、分類、製造、品牌年份介紹和品評    
   The introduction and appreciation for History, Types, Production, Brand of Scotch Whisky
7.日本威士忌的的歷史、分類、製造、品牌年份介紹和品評   
    The introduction and appreciation for History, Types, Production, Brand of Japanese Whisky

PS.此認證課程針對〝Whisky / Whiskey〞深入介紹

認證方式：
  1. 需授過此課程，歡迎電洽 07-2518976 陳小姐 查詢。
  2. 認證費用：1000元。
  3. 課程費用：請電洽五洲調酒班07-261-2255。
  4. 中華民國國際調酒協會 入會申請書............下載
  5. Professional whisky Level1報名表.................................下載
中華民國國際調酒協會認證課程，全權委託五洲調酒餐飲教育中心開課
報名即需繳付訂金 1,000 元。
繳費方式請電洽：(07) 2518976


上課方式




講師陣容：
中華民國國際調酒協會師資團隊授課， 結業、通過測驗者，於課程結束後，將由本會頒發給課程參加合格者認證 。