IBA國際專業調酒師初階(第一級)認證課程_證照代碼:6736


緣起
International Bartenders Association簡稱IBA, IBA自1945年第二次世界大戰結束後,一群熱愛調酒的調酒師多方奔走,聯絡有志一同的餐飲業者,於 1951 年年2月24日在英國成立了國際調酒協會(I.B.A.),至今已有65個會員國,為全球最大的國際調酒組織,為全球最大的吧檯調飲師最專業的認證機構,總會目前設立於西班牙,IBA課程分為專業吧台調酒師初階、中階、John Whyte Course及專業國際葡萄酒師。
多年來在首席顧問張繼龍老師及國際調酒協會(I.B.A)副會長郭朝坤(亞洲區主席)大力爭取下, 於2004 年西班牙席維亞舉行 52nd I.B.A.會議中,經世界總會認可,台灣目前授權的課程為專業吧台調酒師初階、中階,專業國際葡萄酒師,台灣調酒師不必再花很多的時間及金錢至國外取得認證。

在台灣 : [I.B.A認證之國際調酒師專業認證課程],本證書獲《全國技專校院校務基本資料庫證照證書》認可!為台灣最早所肯定的認證。

參加資格

須符合下列其中一項資格:

  1. 對調酒有興趣皆可參加!
  2. 結業:通過學、術科測驗者,於課程結束後,將由世界國際調酒協會發予【 IBA 國濟專業吧檯調酒師初階證書】。
  3. 即日起開始報名,敬請把握機會!
  4. 預計訓練時間:預約中。
  5. 報名方式:報名表下載
  6. 入會表格:會員表格下載
  7. 報名即需繳付訂金 3,000 元。

繳費方式請電洽:(07) 251-8976

開課資訊
授課時間:20小時(含考試)
開課日期:採預約制
參加費用:

中華民國國際調酒協會
    會員:8000元
非會員:12000元
加入會員:2000元

課程內容

1.國際調酒協會與中華民國國際調酒協會介紹
2.飲料分類  Classification Of Beverages
3.酒精性飲料-烈酒  Alcoholic  Beverages-Spirits
    威士忌(Whisky). 
    白蘭地(Brandy).
    琴酒(GIN).
    伏特加 (VODKA)
    特吉拉酒(TEQUILA)
    蘭姆酒(RUM).
4.酒精性飲料-香甜酒   Alcoholic  Beverages-Liqueurs
5.吧檯用具及器皿介紹  Bar Equipment,Glassware And Machinery
6.混合飲料的分類  Classification Of Mixed Drinks
7.經典雞尾酒   Cocktail  Classical.....【酒譜下載】
8.酒精與你   Alcohol And You

9.飲料控制管理    Beverage Production Control

上課方式
講師陣容(台灣認證講師):
世界總會亞洲區會長郭朝坤先生
中華民國國際調酒協會榮譽理事長謝美美總教練
以中文授課為主
考試方式:
筆試試卷以中、英文出題及回答。