IBA國際專業吧檯調酒師初階認證課程_證照代碼：6736
緣起:
I.B.A（International Bartenders Association）於 1951 年2月24日在英國成立，為全球最大的國際調酒組織，目前為64個會員國，總會位於西班牙。同時為設有全球專業且公信力的國際吧台認證。
在台灣，IBA吧檯調酒師證照，分為初階、中階、 Elite Bartenders Course、IBA Bar Management 四個課程。
於2004年，IBA世界總會認可台灣教授，初階、中階、專業國際葡萄酒師認證，IBA國際專業吧檯調酒師初階之證照，證照代碼為6736，。
課程大綱：
認識調酒器具的使用及技巧。六大基酒及香甜酒，原料、製作過程、特性及風味的認識。酒精與人體的影響，深入淺出的帶領你進入調酒的世界裡。
課程為三天，將於課程第三天中午後進行學、術科考試。學科內容含中、英文。
通過學、術科測驗者，於課程結束後，將由世界總會發予【 IBA 國際專業吧檯調酒師初階證書】。
參加資格：
- 無相關經驗，對調酒有興趣，想了解基礎調酒者。
- 需加入中華民國國際調酒協會會員
- 想增強調酒專業知識與實務技能者
課程費用：15,000元(包含加入中華民國國際調酒協會會費）
憑學生證可折中華民國國際調酒協會會費500元
上課語言：中文
報名連結：https://forms.gle/w79rRm4R37dcVVk36
課程內容：
- 單元一：協會簡介歷史
- 單元二：飲料分類 Classification of Beverages
- 單元三：酒精性飲料—烈酒 Alcoholic Beverages-Spirits
- 威士忌 Whisky / 白蘭地 Brandy / 琴酒 Gin / 伏特加 Vodka / 特吉拉酒 Tequila / 蘭姆酒 Rum
- 單元四：酒精性飲料—香甜酒 Alcoholic Beverages-Liqueurs
- 單元五：吧檯用具及器皿介紹 Bar Equipment. Glassware And Machinery
- 單元六：混合飲料的分類 Classification of Mixed Drinks
- 單元七：經典雞尾酒 Cocktail Classical
- 單元八：酒精與你 Alcohol And You
- 單元九：飲料控制管理 Beverage Production Control
